たけ井 洛西駅店

洛西靴駅に出来たときき

ちょうど午前中　桂駅でお仕事があったので
一駅戻っていってみました

11時半ですでに15人は並んでました

12時10分すぎにようやくお店に通されて
出てきたのは12時半くらい

食べ終わったのは並び始めてちょうど一時間後でした
食べログでは並んでたけどすぐに食べれたとか
書いてあったけど

まだまだオペレーションがうまく行っていないのかも・・・

https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260605/26031406/

味はいつも通りでしたが
このあたりがチェーン展開の難しいところですね

近所じゃないとわざわざは行かないかも。
あちこちできると特別感もなくなるし

それより

気になったのは気改札でて目の前の
テイクアウトのお寿司屋さん

１つ110円とかリーズナブルですが
１つ１つが小さい
これでおなか一杯にするには難しそうですが
少し買っておやつにするには楽しいかも♪

https://nishiasa.co.jp/uroco/open.html

物産展

今回は新潟

11/7から西武高槻店で一週間

へぎそば

美味しかったです

新潟行きたいなー

越後湯沢の
爆弾4合おにぎり

食ってみたい

ラ・フェット ひらまつ

ご縁あって
某業界会合で

二回目の　ひらまつ　さん

昨年は熱を出して
京都の　ひらまつ　さんに行けなかったの・・・

なので気合入る♪
噂によると大阪のほうがいいのだとかなんとか

ペルーのなんとかっていうナッツ
抗酸化があり美容にいいらしい






フォアグラ　おいちー
となりのエッグと一緒に食べたら　そりゃもう♪

オマールエビ
たべちゃった♪

おいしゅうございました

次はいつ来れるかな♪

みつかん味ぽん

ＣＭで
ポン酢を使ったレシピをたまにやってますが
手羽もととか食べにくそうなのでパス


今回のは
ポン酢と水　　半々で炊く
鶏チャーシュー


ＣＭどおり


ポン酢と水　　半々を火にかけて
ふつふつしてきたら
（臭みけしにニンニクとショウガひとかけ入れました）

鶏むね肉を入れ
（味がしみこむようにフォークでぶつぶつ刺しておきました）

片面7分づつ煮ます

まずは皮のほうから入れて7分　
次にひっくり返して7分
ぐつぐつ弱めの火で
（強いと身が固くなるらしい）

火を止めて10分放置したら完成

意外にいけます

もう一品に重宝しそう♪

お家でちゃんぽん

食いしん坊なので

自分で作って食べるのも好きです


ラーメン好きが高じて

ちゃんぽんも作ったりします

本当は白湯なのでしようが
そこは牛乳で





おうちごはんとしては十分な出来ですが

店で出すにはまだまだ

てか

出す予定はないです・・・

お気に入りカフェ

よくこの前を通るんですが


はいったことがなく

今回
意を決して（大げさな・・・）

ドアを開けてみました

意外と
いい雰囲気のカフェで

おじさまが一人で切り盛りされているようです

お気に入りカフェに追加かな

またこよう

カフェ　ワンシーン　　茨木市です

https://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27071609/

ラーメンはお好きですか

ラーメンはお好きでしょうか

すきなものがあると
それを極めたくなるのが人情

たまに家でもラーメンを作ります

とはいっても素人なので
味が一定になりません・・・

①水に手羽中をいれてぐつぐつ煮る

②骨と肉がほろほろ崩れるくらい煮たら
　　途中でだし昆布をいれてさらに似て

③最後にカツオ節を投入してさっと煮て
　　ざるで濾す
　　鳥は身をほぐして骨は捨てる

④醤油・みりん・酒・ポン酢・塩で味付け
　たらなければウェイパーで調整
　（意外と塩を入れることに驚く）

⑤麺・④スープ・ゆでもやし・もどしたわかめ・煮卵
　　③の鶏肉で盛り付け

今回は前回頂いた天理ラーメンに習い
白菜ともやしと豚肉と豆板醤で
甘辛く痛めたものをトッピング

美味しかったですが
天理ラーメンとは違うものが出来ました・・・

むつかしいですね

天理ラーメン

さて
時間もお昼ご飯にそろそろいいころ


お昼どうします？

三輪といえば三輪そうめん・・・


いや天理近いから天理ラーメンでしょう！

ということで

初　天理ラーメン

なかなかのインパクトある辛さのスープで
意外に？見た目よりは濃くなくて、旨い！！

とりあえず三輪さんの近く
桜井の近所で探して

店構えが・・・？で　最初恐る恐るでしたが
次から次へと人がやってくるし
この味で結果オーライ

https://tabelog.com/nara/A2904/A290402/29005143/

ご夫婦かな
細いおじ様とお肌のきれいなおば様二人で切り盛りされてました
ま、愛想はないですが嫌な感じもしないのでＯＫ

まほろばキッチンで
プリンを食して帰りました

お気に入りカフェ ほっぺ

お気に入りカフェ

第二弾は

地元高槻のほっぺさん

昨年12月に開業されましたので
まだ一年たってません

https://takatsuki-scramble.com/hoppe/

すっかりここの店主とわが夫婦は仲良くなり
週に一度はモーニングなんかでおじゃましています

コーヒーがとにかくおいしいのです

あとは

はやくスイーツ充実させてさいー

カフェ mａｇ

たぶん
みなさん１つや２つ

お気に入りのカフェがあるはず


私も何件かあるのですが
京都でお気にいりカフェの１つ

ここ　magカフェさん
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26023301/

綺麗なお姉さんが一人でされています

最初は行ったときは４年前
たまたま長浜ラーメンの帰りに
ふらっと入り込んだ路地で見つけて

入った途端　この雰囲気に癒されてからのファン



ただね・・・
ここ、ほんとに細い路地沿いにあるんで

毎回迷うんです

ちゃんとまっすぐ行けたことなし
いつも三条の駐在所さん処まで行って

あれ？
ここすぎるんだっけ、それとも手前だっけ？

店主お姉さんと
白木のテーブルが素敵なお店です