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May 07, 2019

新潟の旅

最終日もすこしだけ観光することに

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雪の山を見ながら新潟市内へ
市内に近づくにつれて
雪景色は無くなる

豪雪地帯なんですね

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SAでかった雪の下ニンジンジュース

こちらでは
とれたニンジンは冬の食料として
雪の下に保存します

すると甘みが増すのだそう
そのジュース
リンゴ果汁とかはいっていたので
にんじんそのものの味は楽しめないのが残念

そのかわり
繊維がおおくておなか一杯になります

 

燕三条で「背油ちゃっちゃ」の元祖
杭州飯店さんへ

11時オープンでついたのが10:58くらい
すでに並んでいて

私たちが入ってすぐに満席 
おそるべし 燕三条ラーメン

そしてばっくりするのがお会計
注文を取るお兄さん
すべて頭の中!!

会計ももちろん、
注文品は頭の中で覚えていたものを計算

・・・経理会計どうしている・・・?
市から表彰ももらっているみたいだしね・・・

大丈夫なんでしょう

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ラーメンはこちら

意外にあっさりしています
濃いダシのラーメンに慣れた私たちにはちょい薄い感じがしますが

これがちょうどいいのかもね

ひっきりなしにお客さんがきて
行列は絶えないようです

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一度 はおすすめ!!
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15000002/

 

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