沖縄料理

たまたまネットでみつけて行ってみたのですが、これがなかなか！今月いっぱい、にぃにぃがいないそうで、今月のみメニュー限定でママができる範囲のメニューとなってました。それでも、なかなかの感じでしたので、復帰されたらますます期待大の店。

残波１０年もの。残白と残黒があるそうで、白はビンが白いから残白、残黒はビンが黒いから残黒というそうです。４３度！アルコールが鼻から抜けました。

泡波はルートがあるからいつも手にはいるけど、なかなか難しいのが春雨の「沖縄サミットバージョン」だそうで、置いてるのはここくらいよ、とおっしゃってました。ちなみに１ショット5,000円！

しかし、これで酒が飲めたらどんなに南国が堪能できるのだろうか・・・ホントに残念。

タコライス。タコははいってないよん♪

今日は他にお客さんが二人しかいなくて、ゆっくりお料理が楽しめました。また、ここのママがちょっととぼけたいい感じの人。。

冷蔵庫あけて、「あれ～ないよ～？」、「ごめ～ん、ホントはおくらのせるんだけど、さっきみつからなかったからおネギのせたの。今出てきたからおくら乗せるね～」。

デザートのアイスも「丸く盛りつけられないから箱あけてそのままね」ってどどんと四角で出てきたり・・・、西表のいつも行く民宿のお姉さんを思い出しました。沖縄のお酒とか食材について色々教えてくださったりと、とても楽しかったです。お料理もおいしかったし！

頂いたのはゴーヤチャンプル・ソーミンチャンプル・海ブドウ・ラフテー・なすとタマネギのカレー風味・ぐるくん唐揚・タコライス・沖縄そば・ミミガー・もずく・フルーシールアイス

キッチンバーかりゆし、さんです。また友達とこよっと♪