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November 29, 2005

おやつ

今日の事務所、三時のおやつです。ワインゼリー051129_1507.jpg

昨晩、慰安旅行で飲み残したボジョレーヌーボーで作りました。(先週カニツアーで飲み残したワインを事務所に持って帰ったもの。持って帰らないと事務所の飲み助が怒るのです。「ワインを捨てるんか~!」って。)

で、ゼラチンにするとホイップが欲しくなったりしてカロリー高くなるので、寒天を煮溶かして作成。

寒天についている作り方の水の分量を80CCほど減らして、その分ワインを80CC入れて煮溶かして、冷やして固めるだけ。ワインの香りがまいう~のおやつ。季節的にちょっと寒いですけど。

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Comments

呑み助の私にはとっても魅力的な
おやつです。
うらやまし~

山の猫さんの事務所だったら開業せず
まだ勤めたたかも。

Posted by: いしだ | November 29, 2005 at 09:10 PM

そんな、私は開業したいですけど・・・(ってここに書いて大丈夫かいな^^;)

煮溶かしているので、アルコール分はほとんどぬけちゃってます。ただ香りはそのまま残りますので、ゼリー食べるとちょっと飲んだ気分にはなれますね。

下戸なので私にはちょうどいいんですが、飲み助さんには物足りない、というかパチもんって感じるかも。ダイエットにはいいですけどね、寒天は。

今回寒天なので赤が白っぽくなってますが、ゼラチンだとより「赤」が綺麗に出ると思われます。またやってみよ~っと。

Posted by: 山の猫 | November 30, 2005 at 09:55 PM

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